1. 电磁炉用锅，电磁炉锅和普通锅区别？
没有区别，贵就贵在电磁炉专用的这个噱头上面，普通炒锅一样可以用。
电磁炉是根据电磁感应涡流原理加热的。一般只要是平底面积达12厘米以上,含有一定铁质成分的锅具就可以。含有磁性的不锈钢锅,搪瓷锅,铁锅都可以在电磁炉上使用。铝锅和无磁不锈钢锅是不可以的。
其实纯铁锅受热效果也是最好的。
2. 电磁炉可以用什么锅？
电磁炉适合用铁锅、不锈钢锅、不粘锅，其中尤以铁锅为佳。具体介绍如下：
市场上面适合电磁炉使用的锅有铁锅、不锈钢锅、不粘锅。其中尤以铁锅为佳，铁制成的锅具在高温加热时，会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，降低电磁炉的辐射。
用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的流失，运用铁锅烹熟的菜肴，保管维生素C含量高于不锈钢锅和不粘锅。通常情况下，锅底的直径不可小于8CM，如果锅的最小直径达不到8CM，电磁炉无法工作。
3. 电磁炉炒菜用什么锅？
现在在很多的家庭中都配置有电磁炉，电磁炉使用起来非常的方便快捷。我们一般在使用电磁炉的时候很少会考虑到电磁炉应该用什么锅的问题，但是你遇到过这样的情况吗，我们将锅放在电磁炉上时电磁炉会发出一阵提示的声音，并且不会启动，其实这就是电磁炉在自动的提醒你，不能使用这样的锅在电磁炉上进行操作。现在我们就来看看电磁炉用什么锅最合适。
电磁炉用什么锅电磁炉在使用时是会产生辐射的，在选择电磁炉用锅的时候我们就要从防辐射的方面进行考虑。其实电磁炉最理想的锅具是使用铁和钢这一类材料制成的锅。铁和钢制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，同时也将电磁炉的辐射相应的降低。 现在市面上已经有了电磁炉的专用锅，电磁炉分为了两种，一种是只能使用平底锅的电磁炉，一种是平底和圆底锅都能使用的电磁炉。在选择锅具的时候，我们就要根据不同的电磁炉来选择。
电磁炉在使用的过程中应当和电磁炉保持一定的距离，一般能够放辐射的锅用户在使用的过程中靠的太近也会接收到辐射。使用电磁炉的最佳距离是20厘米以上，这才是安全的使用距离。电磁炉使用的时间过长需要配备一个不锈钢纤维制作的围裙和防幅手套或者是选择金属靠板进行遮蔽，这样就能很好的减少电磁炉辐射对我们产生的危害。
4. 电磁炉的锅一般是配给什么锅？
、不锈钢锅
不锈钢锅具有美观大方、无毒无味、性能稳定的特点，适用于电磁炉，不过，由于它导热速度慢，所以，用于煲汤比较合适，不建议作为炒锅使用。
2、铸铁锅
铸铁锅采用压铸工艺制成，具有导热速度快、质地坚硬、耐磨耐刮、不易变形的优点。平时用它作炒锅，放在电磁炉上使用，效果不错。
3、精铁锅
精铁锅也适用于电磁炉，用于作炒锅和汤锅均可。它采用拉伸工艺制成，质地较软，如果选择锅具，建议还是不要选择这种，以免加热时变形。

4、铝制锅
铝制锅锅底用不锈钢制成，锅身为铝材料，经处理后具有不粘锅的特点，但锅本身不能被重物撞击，不然很容易损坏。所以，最好也不要买这种锅具。
5、搪瓷锅
搪瓷锅具有美观、易清洁的特点，在电磁炉上使用可能不妥当，因为高温下有毒物质会稀释出，搪瓷也容易脱落，所以，最好不要买这种作为电磁炉的专用锅。
5. 电磁炉炒菜用什么锅好？
电磁炉一般用比较好的铁锅炒菜，在电磁炉上使用的锅必须满足一个条件，那就是锅的材质必须是具有磁性的。
所以电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用。
尽量不要用铁锅煮汤，不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
扩展资料
铁锅炒菜的好处
用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。
用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用的时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。
6. 电磁炉用熟铁锅还是生铁锅好？
电磁炉用熟铁锅好些
熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。
7. 电磁炉用的锅可以在燃气灶上用吗？
不可以
一般不建议把电磁炉上的锅放在燃气灶上使用，这主要是因为燃气灶上使用的时候，会造成锅底和锅面有微弱变形的状态，这样再放回。电磁炉上平整度就会降低，这样使用起来受热面不均匀就会影响效果。
