1. 面包烤箱价格，烤面包用多少瓦合适？
一般至少用双层双盘烤箱，双层全开每小时耗电十几度。也可选购双层三盘、三层双盘、三层三盘。不看功率，而是看烤箱大小是否适应你店的销量。家用电烤箱的功率一般在500～2000W之间，其功率大小是根据箱体容积而设计的，家用应选1000W以上的规格，因高功率电烤箱升温快，热损少，耗电相对节省些。
2. 电烤箱烤面包多长时间？
1 需要20-25分钟2 熟面包的时间取决于面包的大小和烤箱的温度。通常情况下，150克到140克的面包需要在180℃烤箱中烤20-25分钟才能完全熟透。
3 如果您的烤箱温度不够高，可能需要再多烤几分钟，或者您可以尝试调整面包的位置，让它均匀烤制。另外，建议经常观察烤制过程中的面包状态，以确保它不会过度烤焦。
3. 十种简单烤箱面包无黄油？
材料
鸡蛋1枚，低筋面粉20克，玉米淀粉5克，白砂糖a10克，白砂糖b20克，柠檬皮屑适量（此为个人口味而定，可换橙皮屑，也可忽略不用）
做法【准备工作】：
1、将低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛备用。
2、把蛋白和蛋黄分开。
【步骤】：
1、充分混合蛋黄和白砂糖a，搅打至颜色发白，可以根据自己的爱好适量加入柠檬皮屑。
2、将蛋白打入另一个搅拌碗中，分5次加入白砂糖b，做出稳定的蛋白霜。
3、把做好的蛋白霜加一大半入步骤（1）中，用打蛋器快速搅拌均匀。
4、将过筛后的面粉加入步骤（3）中，从搅拌碗底部翻拌混合，允许残留少量干粉。加入剩余的蛋白霜。
5、用塑料刮刀舀适量饼干糊淋入电饭煲中，大小厚薄按个人喜好，喜欢脆的，就淋薄点，喜欢外脆内软的，就淋厚点。
6、按上“煮饭”，等跳闸后，保温8-10分钟，打开盖子，把饼干翻转过来，又盖上，按“煮饭”，跳闸保温8-10钟即可。
4. 做吐司面包什么样的烤箱好用家用？
家用吐司烤箱怎么选，是不是已经被各种功能和规格参数看花了眼？建议参考以下内容进行选择：
【功率】功率越高，加热速度越快，短时间的烘烤效果好；但是也要提前考虑电度表是否在允许范围内，避免不必要的跳电；
【功能】如果只是制作吐司，有电烤功能即可；但是如果考虑烘烤熟食类，可以考虑蒸烤与电烤一体的烤箱；（蒸烤和电烤区别详见下面解释[1]）
【容量】决定你一次可以放的容量量，看家庭成员有多少，4人以内40L基本够用了；如果预算和室内空间足够的话，可以选择更大的容量，这样可以同时放入不同的几种菜一起烹饪，会更加方便；
【温度】
1）烘烤：一般食物烘烤的温度不会超过200℃，土司基本在160~180℃，尽管市面上产品基本都能满足，但是购买时记得多看一眼烘烤温度十分重要；
2）控温：分为上下独立调温和一体调温，上下独立控温可以更加灵活的对食品进行烘烤，避免受热不均导致上或下有一侧烘烤过度或烘烤不足；
3）内胆：目前在国内市场，烤箱内胆材质较多。如果不计成本，从耐用性和材质本身排序则是：应该是搪瓷＞不锈钢板>镀铝钢板>镀锌钢板（优缺点详见下面解释[2]）
4）加热管：如果不计成本，加热管越多越好，市面上有7根以上、4-6根、3根以下等；
【补充说明】
[1] 蒸烤和电烤区别：
1）概念：
蒸箱：现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分；
烤箱：一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱；家用烤箱可以用来加工一些面食；
2）工作原理：
蒸箱工作原理是和蒸锅类似，利用自带水箱和里面的加热盘，供水后高温把水瞬时汽化，水蒸汽进入蒸箱的腔体内把食物加热。
烤箱工作原理是利用远红外、石英、紫外线加热管，直接在腔体内加热，得以实现烘焙或者烤制；
3）特点：
蒸箱：利用蒸汽加热，另外，当水箱缺水时，它会自动报警，从而可以有效地防止烧干；
烤箱：利用热管加热到设定温度后对实物进行持续加热；在加热时烤箱内有热风循环，可以让箱内的温度更均匀；
4）烘烤区别：
蒸箱：用来做蒸菜的，相比起油炸、煎炒、蒸通过高温水蒸气加热食物，对食物内部原有分子结构破坏最少，同时做出来的食物口感鲜美，蛋白质、纤维素等营养成分保留较多，吃起来原汁原味不油腻；
烤箱：主要用来做烤制品、蛋糕、烘焙之类的甜品，是利用发热管和热风对流直接在腔体内加热；以肉类食材为例，蒸食偏鲜嫩，烤箱加热出来的外酥里能嫩，有独特的烤制香气和口感。
[2]内胆详细分析：
1）搪瓷材质：无辐射、无污染、无残留、易清洗、不含有害物质；
2）镀锌钢板：目前国内烤箱市场上使用最多的一种材质，但正在逐渐被镀铝钢板取代；
优点：成本低，可以耐受300度的高温、耐腐蚀性尚可，可以基本满足烤箱对于内胆的要求（一般烤箱内最高温度为250度）；
缺点：由于镀锌板的特性，在高温状态下寿命较低，一般家庭使用几年后可能出现表面氧化，对健康不利；
3）镀铝钢板：目前良心厂家使用较多的内胆材质，正在成为家用烤箱市场主流；
优点：可以耐受600度的高温，抗氧化耐腐蚀性很强，寿命至少比镀锌板延长60%；同时热反射率可达80—90%，是很好的保温材料；国外烤箱基本都使用镀铝钢板作为烤箱内胆；经专业团队测试，属健康环保材质，可安全用于食品加工；
缺点：由于镀铝钢板硬度低，摩擦系数大，所以在抽拉烤盘烤网时会偶尔出现不顺畅的情况；
4）不锈钢板：高端内胆材质，常见于大型嵌入式及商用烤箱；
优点：耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板略高，寿命更长，适用于长时间烘烤食物的商用烤箱，适用于天天烤烤烤；
缺点：价格高，表面易脏，清洁起来不容易；
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5. 烤箱烤面包多少分钟适合？
烤箱烘烤：土司（三能金盒180度预热10分钟烤40分，夹馅的45-50分钟）（其它品牌：150度预热10分钟，烤40分，＋馅延长5-10分钟）因各烤箱温差不同，可根据实际情况适当调整。
烤箱小面包：三能金色烤盘180度预热10分钟烤20分左右面包上色满意就可出炉，(如果夹馅大概在25分钟左右)，其他品牌或者烤箱自带烤盘150度预热十分钟烤20分钟左右面包上色满意可以出炉，如果前10分钟上色请及时加盖锡纸。
6. 西门子烤箱热风烤多层面包吗？
一般是烤双层的。西门子烤箱热风一般可以烤双层面包的。一般的烤箱功率在500瓦左右，可以烤一定数量的面包。西门子烤箱热风是上下均匀的烤，所以烤双层的面包比较快，也比较好。一般在45分钟左右，就可以烤好的。西门子烤箱热风烤比较方便。
7. 做蛋糕和面包的烤箱那种好？
我家的是美的的烤箱，然后也经常做蛋糕和面包。
烤箱烤面包的温度和时间
烤箱烤面包的温度为180度左右，时间是18-20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了。
烤箱烤面包的温度注意事项
1、温度过高时，面包的容积变小，烧减率也变小。此外，表层外皮的颜色深浓，口感过度湿润。糕点面包则容易产生烘烤不均、表层外皮与柔软內侧剥离的状况。
2、温度过低时，容积变大，烧减率也变大。烘烤色泽淡且缺乏光泽，表层外皮厚且口感粗糙，风味不佳。
面包制作方法
原料：高粉300克，鸡蛋液30克，白砂糖35克，盐3克，酵母5克，水165克，黄油30克。
准备：除了黄油外，把所有的原料放在一起，揉成面团。一直将面团揉到能拉出膜时加入黄油再继续揉，至到出筋膜后，将面团放在温暖处进行基础发酵。
做法：
1、看到面团发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆后松驰15分钟，这就是面包坯了。
2、把面包坯摆入烤盘，放烤箱里，底部放一盘开水。等面包坯最后发酵至2倍大时，在表面刷一层蛋液，最后在面包坯的表面撒些白芝麻以增加香味。
3、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟即可出炉。
说明：揉面是个体力活，但面包口感的好坏与揉面是否成功有一定的关系，一定要揉出筋膜才好吃。
